ศูนย์ควบคุมและป้องกันโรคของสหรัฐอเมริกาประมาณว่าคนไข้ 73,000 ราย ที่ป่วยด้วย โรค Escherichia coli O157:H7 (or E. coli ทุกปีในสหรัฐอเมริกา 2,100 รายต้องเข้าโรงพยาบาล และ 61 รายเสียชีวิตจากการติดเชื้อ E.coli โดยตรงและสามารถมีโรคแทรกจากการติดเชื้ออื่นได้
การเกิดโรคส่วนใหญ่เกิดจากการบริโภคอาหารไม่สุก, เนื้อที่มีเชื้อปนเปื้อน การติดเชื้ออาจเกิดจากการดื่มนมดิบ และการว่ายน้ำ หรือดื่มน้ำ ที่มีน้ำโสโครกเจือปน ศูนย์รับเลี้ยงเด็กเป็นสถานที่สำคัญในการแพร่เชื้อ
การทดลอง preclinic กับสัตว์ทดลอง (ภาพที่ 51) โดยใช้เบต้ากลูแคน และเชื้อ Escherichia coli ผลการทดลองพบว่าอัตราการรอดของกลุ่มที่ได้รับเบต้ากลูแคน เป็น 90 % ส่วนกลุ่มที่ไม่ได้รับเบต้ากลูแคน ไม่ปรากฏการรอดชีวิต
ที่มา | หนังสือ เบต้ากลูแคน (Beta Glucan) “สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกันที่ดีที่สุด เท่าที่มนุษย์เคยค้นพบมา” โดย รศ.ดร. องอาจ ผ่องลักษณ์สนใจหนังสือเบต้ากลูแคน ติดต่อที่ 02-147-5900-1 คุณ ลัดดา (กุ้ง) ฟรี ค่ะ
ผลิตภัณฑ์ เบต้ากลูแคน ทำหน้าที่กระตุ้นเม็ดเลือดขาว ให้ทำหน้าที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ
โดยทั่วไปเบต้ากลูแคนที่มีคุณภาพสูงจะประกอบด้วย
- คาร์โบไฮเดรตไม่น้อยกว่า 80 % (กลูแคนเป็น polyglucose)
- 1,3-d-glucan ไม่น้อยกว่า 85 %
- ไม่มีนำตาลหรือกลูโคสเจือปน
- ตรวจไม่พบไขมันและโปรตีน ไขมันทำ ให้ไม่สามารถย่อยสารช่วยเสริมภูมิคุ้มกัน และโปรตีน อาจมีผลกับผู้ที่เป็นภูมิแพ้
- มีขนาดอนุภาคเฉลี่ย 0-5 ไมครอน (1 ไมครอน เท่ากับ 1 ในล้านเมตร)
- ปลอดจากเชื้อแบคทีเรีย และสารประกอบอื่นๆ ที่ไม่ต้องการ
เม็ดเลือดขาวแข็งแรง เท่ากับ ภูมิคุ้มกันแข็งแรง