โดย admin | ก.ค. 13, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
ผนังเซลล์ของยีสต์ สามารถแบ่งได้เป็น 2 ส่วนหลักๆ ได้แก่ ผนังเซลล์ และเซลล์เมมเบรน โดยยีสต์แต่ละสายพันธุ์มีองค์ประกอบของผนังเซลล์ที่แตกต่างกัน (ดังแสดงในตารางที่ 1) ที่มา: Reed และ Nagodawithna (1991) a-An extensive tabulation of wall component is to be found in...
โดย admin | ก.ค. 12, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
โครงสร้างและองค์ประกอบของเซลล์ยีสต์ จากการศึกษาคุณลักษณะของเซลล์ยีสต์ ทำ ให้สามารถใช้องค์ประกอบจากส่วนต่างๆ ของเซลล์ไปประยุกต์ให้เข้ากับอุตสาหกรรมประเภทต่างๆ เช่น อุตสาหกรรมอาหาร อุตสาหกรรมเครื่องสำอาง และอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ เป็นต้น...
โดย admin | ก.ค. 10, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เบต้ากลูแคนที่ใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมาจากยีสต์ ซึ่งเป็น Beta (1,3/1,6) glucan ชนิดไม่ละลายนำ และเม็ดเลือดขาวใช้ประโยชน์ได้มากกว่าชนิดอื่นๆ พบได้ในเซลลูโลสของพืช เปลือกของเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวโอ๊ต ข้าวบาร์เลย์ เป็นต้น รา สาหร่ายทะเล แบคทีเรีย และเห็ด ชนิดต่างๆ เช่น...
โดย admin | ก.ค. 8, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เป็นที่ตระหนักกันดีว่า การที่จะมีสุขภาพดีขึ้นหรือคงสุขภาพให้แข็งแรงเหมือนเดิม คนเราต้องมี ระบบภูมิคุ้มกันที่ดี เมื่อไรก็ตามภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง เปิดโอกาสให้โรคภัยหลายชนิดมาเยือน โรคภัยไข้เจ็บเหล่านี้ เบต้ากลูแคนสามารถสกัดกั้นได้ดีที่สุด (Beta 1,3-d-glucan)...
โดย admin | ก.ค. 7, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
เซอร์อเล็กซานเดอร์ เฟลมมิ่ง (Sir Alexander Fleming) เป็นผู้ค้นพบเพนนิซิลินเมื่อปี ค.ศ. 1928 จากการสังเกตว่า ราที่ขึ้นบนขนมปังสามารถฆ่าเชื้อแบคทีเรียตระกูลต่างๆ ได้ ซึ่งจากข้อสังเกตเล็กๆ ครั้งนี้ได้นามาซึ่ง การค้นพบครั้งสำคัญต่อประวัติศาสตร์การแพทย์ เฟลมมิ่งพบว่า...
โดย admin | ก.ค. 2, 2021 | บทความจากหนังสือเบต้ากลูแคน
อโรคยา ปรมาลาภา ความไม่มีโรคเป็นลาภอันประเสริฐ เป็นวลีที่ได้ยินกันมานานแสนนาน ซึ่งคนทั่วไปขณะที่ยังมีอายุไม่มากมักไม่ค่อยให้ความสนใจ เริ่มคํานึงถึงเมื่อย่างเข้าสู่วัยกลางคน โดยจะเริ่มดูแลและเป็นห่วงสุขภาพของตัวเอง ความจริงแล้ว สิ่งมีชีวิตในโลกทุกชนิดเกิดจากเซลล์...
